Torta Che Si Scioglie in Bocca: Facile ed Economica

INGREDIENTI:

Per l’impasto:

• 150 gr di farina (1 + 1/2 tazza)
• 100 ml di acqua (1/2 tazza)
• 100 ml di latte (1/2 tazza)
• 80 gr di burro (1/3 tazza)
• 4 uova
• 1 cucchiaino di lievito
• 1/2 cucchiaino di sale

Per la crema:

• 500 ml di latte
• 150 gr di zucchero (1 + 1/2 tazza)
• 100 gr di farina (1 tazza)
• 2 uova
• 180 gr di burro (3/4 tazza)

ISTRUZIONI:

1. Preparazione dell’Impasto:
   • In una casseruola, portare a ebollizione l’acqua, il latte e il burro. Mescolare finché il burro non si è completamente sciolto.
   • Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere la farina, il lievito e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
   • Lasciare raffreddare leggermente l’impasto.
   • Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Cottura dell’Impasto:
   • Preriscaldare il forno a 180°C.
   • Rivestire una teglia con carta da forno o ungere leggermente con burro.
   • Versare l’impasto nella teglia e livellarlo con una spatola.
   • Cuocere in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e un inserto di uno stecchino esce pulito.
   • Lasciare raffreddare completamente.
3. Preparazione della Crema:
   • In una casseruola, riscaldare il latte fino a quando è caldo ma non bollente.
   • In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
   • Aggiungere la farina al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
   • Versare gradualmente il latte caldo nel composto di uova, zucchero e farina, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
   • Trasferire il composto nella casseruola e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
   • Togliere dal fuoco e aggiungere il burro, mescolando fino a quando è completamente sciolto e incorporato.
4. Assemblaggio della Torta:
   • Tagliare l’impasto raffreddato a metà per ottenere due strati.
   • Spalmare una generosa quantità di crema su uno strato di impasto.
   • Posizionare il secondo strato di impasto sopra la crema.
   • Spalmare la crema rimanente sulla parte superiore della torta.
5. Raffreddare e Servire:
   • Lasciare raffreddare la torta in frigorifero per almeno 1-2 ore prima di servire.
   • Tagliare a fette e gustare questa deliziosa torta che si scioglie in bocca!

Buon appetito! Questa torta è perfetta per ogni occasione, facile da preparare e irresistibilmente deliziosa.