Ricetta Fantastica: Pane Dolce alle Noci

Ricetta Fantastica: Pane Dolce alle Noci

INGREDIENTI:

  • 400 g di farina
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 8 g di zucchero vanigliato
  • 80 g di zucchero
  • 6 g di lievito secco
  • 260 ml di kefir o yogurt caldo
  • 60 ml di olio vegetale
  • 50 g di noci
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 cucchiaio di latte

ISTRUZIONI:

  1. Preparazione degli Ingredienti:
    • In una ciotola capiente, setacciare la farina e aggiungere il sale, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e il lievito secco.
    • Mescolare bene gli ingredienti secchi.
  2. Preparare l’Impasto:
    • Riscaldare leggermente il kefir o lo yogurt fino a renderlo tiepido.
    • Aggiungere il kefir o lo yogurt e l’olio vegetale agli ingredienti secchi.
    • Mescolare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
  3. Aggiungere le Noci:
    • Tritare grossolanamente le noci.
    • Incorporare le noci tritate all’impasto.
  4. Lievitazione:
    • Coprire l’impasto con un canovaccio umido e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
  5. Preparazione per la Cottura:
    • Preriscaldare il forno a 180°C.
    • Rivestire una teglia con carta da forno o ungerla leggermente con olio.
    • Dividere l’impasto in piccole porzioni e formare delle palline, oppure dare all’impasto una forma a piacere.
  6. Spennellare:
    • In una ciotola, sbattere il tuorlo d’uovo con un cucchiaio di latte.
    • Spennellare la superficie del pane con il mix di tuorlo e latte.
  7. Cottura:
    • Infornare il pane nel forno preriscaldato e cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
  8. Servire:
    • Lasciar raffreddare leggermente il pane prima di servirlo.
    • Goditi questo pane dolce alle noci, perfetto per la colazione o come spuntino!

Buon appetito! Questa ricetta merita davvero una medaglia! 🏅 Perfetta per chi ama i dolci fatti in casa e vuole provare qualcosa di nuovo e delizioso.

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