Torta Magica al Limone e Ricotta: Un Dolce Soffice e Irresistibile ✨🍋
Introduzione
La Torta Magica al Limone e Ricotta è un dolce dal gusto fresco e delicato, perfetto per ogni occasione. La sua consistenza morbida e cremosa conquista al primo morso. Scopri come preparare questa meraviglia in pochi semplici passaggi!
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 120 g di farina
- 500 ml di latte tiepido
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo per decorare
Procedura
- Preparare lo stampo: Preriscalda il forno a 160°C. Imburra e infarina una teglia quadrata (circa 20×20 cm).
- Lavorare i tuorli: Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola grande, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta: Unisci la ricotta al composto di tuorli e mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
- Incorporare i liquidi: Aggiungi il burro fuso e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e uniscila al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare il latte e il limone: Aggiungi gradualmente il latte tiepido e la scorza di limone grattugiata, mescolando per amalgamare gli ingredienti.
- Montare gli albumi: In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
- Unire gli albumi al composto: Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve al composto, usando movimenti dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Versare nello stampo: Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuocere: Inforna e cuoci per 50-60 minuti, finché la superficie risulta dorata e la torta cotta al punto giusto.
- Raffreddare: Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia prima di rimuoverla.
- Decorare e servire: Spolvera con zucchero a velo e servi.
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- Includi una sezione FAQ: “Posso sostituire la ricotta con altro formaggio?”
Prepara questa Torta Magica al Limone e Ricotta e stupisci i tuoi ospiti con un dolce semplice, ma incredibilmente raffinato. 🍰✨
