LINGUINE AL PESTO DI MANDORLE E LIMONE
LINGUINE AL PESTO DI MANDORLE E LIMONE Le linguine al pesto di mandorle e limone đ sono un primo piatto profumato, fresco e veloce. Il condimento sarĂ cremoso e avvolgente; unâalternativa sfiziosa al classico pesto genovese, perfetta per condire la pasta ma anche da spalmare su crostini e bruschette. Per la perfetta riuscita della ricetta, […]
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FILETTO DI MAIALE ALLA BIRRA
FILETTO DI MAIALE ALLA BIRRA Il filetto di maiale alla birra è un secondo piatto succulento e raffinato; risulta tenero e succoso ed è perfetto per ogni occasione. Il piatto non presenta difficoltĂ se non quella di raggiungere il giusto punto di cottura della carne. Come fare? Seguite la ricetta passo passo e vi svelerò […]
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INSALATA DI PATATE, COZZE E GAMBERI
INSALATA DI PATATE, COZZE E GAMBERI L’insalata di patate, cozze e gamberi è un piatto fresco, salutare e dal sapore delizioso, perfetto da preparare quando fa caldo; un piatto che vi conquisterĂ al primo boccone e sfizioso da servire come antipasto o piatto unico. Ingredienti: 800 g di patate a pasta gialla o rosse 300 […]
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POMODORINI CONFIT SOTTâOLIO
POMODORINI CONFIT SOTTâOLIO I pomodorini confit sottâolio sono un antipasto o un contorno che non vi porterĂ via troppo tempo; prepararli non è affatto difficile, bisogna solo rispettare i tempi di asciugatura dei pomodorini. Per realizzare questa ricetta, potete usare i pomodori piccadilly, pachino, ciliegino, datterini o pizzutello. Buoni, morbidi e succosi, questi pomodorini sono […]
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FIORI DI ZUCCA PASTELLATI
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI I fiori di zucca pastellati sono un contorno, un aperitivo o un antipasto goloso che potete preparare in questo periodo in cui i fiori di zucca abbondano. Caldi e croccanti, i fiori di zucca pastellati sono una preparazione salata che non vi farĂ perdere troppo tempo in cucina. Potete anche decidere […]
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BICCHIERINI DI CIOCCOLATO RIPIENI DI CREMA AL CAFFĂ
BICCHIERINI DI CIOCCOLATO RIPIENI DI CREMA AL CAFFĂ I bicchierini di cioccolato fondente ripieni di crema al caffè sono un’idea sfiziosa e originale; inoltre, farete una bellissima figura con amici e parenti. Cremosi dentro e croccanti fuori, questi bicchierini faranno impazzire grandi e piccini; un modo carino e super goloso per gustare la crema al […]
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PESTO DI ZUCCHINE
PESTO DI ZUCCHINE Il pesto di zucchine è un condimento freddo dal sapore tutto estivo. Per realizzare il pesto di zucchine, si utilizzano ingredienti freschi e genuini, senza cuocerli, e si prepara in pochi minuti senza accendere forno e fornelli, cosĂŹ non si soffre il caldo. Oltre a condire la pasta, il pesto di zucchine […]
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FRITTELLE DI VERDURE
FRITTELLE DI VERDURE Le frittelle di verdure sono una ricetta golosa che non richiede molto tempo in cucina e possono essere servite sia durante gli antipasti sia al posto del pane. Una ricetta sfiziosa e croccante, realizzata dallo chef Michele Ghedini, che potete preparare con le verdure di stagione che preferite o con quelle che […]
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Le zucchine marinate a crudo con limone senza aceto
Le zucchine marinate a crudo con limone senza aceto Ingredienti: Zucchine: 2-3, tagliate a fette sottili Limone: il succo di 1 limone grande Olio d’oliva: 3-4 cucchiai Aglio: 2 spicchi, tritati finemente Sale e pepe: q.b. (quanto basta) Erbe aromatiche fresche (come menta o basilico): q.b., tritate Procedimento: In una ciotola grande, combinare il succo […]
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Torta di mele con soufflĂŠ alla crema
Ecco come preparare una deliziosa Torta di Mele con Crema SoufflĂŠ, un dolce che si scioglie in bocca, semplice e molto gustoso! Ingredienti: Per l’impasto: Farina: 250 grammi (2 tazze) Lievito in polvere: 1 cucchiaino Burro: 90 grammi (6 cucchiai), ammorbidito Sale: un pizzico Tuorli d’uovo: 2 Zucchero: 40 grammi (3 cucchiai) Per lo strato […]
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