Ricetta Fantastica: Pane Dolce alle Noci
INGREDIENTI:
- 400 g di farina
- 1/4 cucchiaino di sale
- 8 g di zucchero vanigliato
- 80 g di zucchero
- 6 g di lievito secco
- 260 ml di kefir o yogurt caldo
- 60 ml di olio vegetale
- 50 g di noci
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio di latte
ISTRUZIONI:
- Preparazione degli Ingredienti:
- In una ciotola capiente, setacciare la farina e aggiungere il sale, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e il lievito secco.
- Mescolare bene gli ingredienti secchi.
- Preparare l’Impasto:
- Riscaldare leggermente il kefir o lo yogurt fino a renderlo tiepido.
- Aggiungere il kefir o lo yogurt e l’olio vegetale agli ingredienti secchi.
- Mescolare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Aggiungere le Noci:
- Tritare grossolanamente le noci.
- Incorporare le noci tritate all’impasto.
- Lievitazione:
- Coprire l’impasto con un canovaccio umido e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
- Preparazione per la Cottura:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Rivestire una teglia con carta da forno o ungerla leggermente con olio.
- Dividere l’impasto in piccole porzioni e formare delle palline, oppure dare all’impasto una forma a piacere.
- Spennellare:
- In una ciotola, sbattere il tuorlo d’uovo con un cucchiaio di latte.
- Spennellare la superficie del pane con il mix di tuorlo e latte.
- Cottura:
- Infornare il pane nel forno preriscaldato e cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Servire:
- Lasciar raffreddare leggermente il pane prima di servirlo.
- Goditi questo pane dolce alle noci, perfetto per la colazione o come spuntino!
Buon appetito! Questa ricetta merita davvero una medaglia! 🏅 Perfetta per chi ama i dolci fatti in casa e vuole provare qualcosa di nuovo e delizioso.
