BICCHIERINI DI CIOCCOLATO RIPIENI DI CREMA AL CAFFÈ

I bicchierini di cioccolato fondente ripieni di crema al caffè sono un’idea sfiziosa e originale; inoltre, farete una bellissima figura con amici e parenti. Cremosi dentro e croccanti fuori, questi bicchierini faranno impazzire grandi e piccini; un modo carino e super goloso per gustare la crema al caffè.

La mousse al caffè viene preparata senza latte, ma solo con acqua, caffè solubile e zucchero.

Con queste dosi preparerete 4 bicchierini di cioccolato con crema al caffè.

Ingredienti:

Per i bicchierini:

• 200 g di cioccolato fondente

Per la crema al caffè:

• 30 g di caffè solubile
• 150 g di zucchero semolato
• 170 ml di acqua freddissima

Preparazione:

1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
2. Trasferite il cioccolato nei bicchierini di plastica aiutandovi con un cucchiaino, poi capovolgete i bicchierini per eliminare l’eccesso di cioccolato.
3. Mettete i bicchierini nel congelatore per circa 30 minuti.
4. Nel frattempo, preparate la crema al caffè. In una ciotola, mettete il caffè, lo zucchero e l’acqua freddissima.
5. Montate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e gonfio.
6. Rimuovete il cioccolato dai bicchierini incidendo con un coltello la plastica, poi toglietela delicatamente.
7. Riempite i bicchierini di cioccolato con la crema al caffè.
8. Fate una spolverata di cacao amaro in polvere sulla crema al caffè e servite i vostri golosi bicchierini.
9. Potete decorare i vostri bicchierini con dei chicchi di caffè.